Session Manager : Gestion Prévisionnelle des Équipes Klassikaal

Cette formation en management et communication, intitulée Gestion Prévisionnelle des Équipes, a pour but d'améliorer les compétences des participants dans la planification et la gestion des équipes dans un environnement de restauration. Elle se déroule sur une journée (7 heures) et inclut à la fois des cours théoriques et des exercices pratiques.

Le programme aborde plusieurs points clés, notamment les impacts de la gestion prévisionnelle sur l'organisation du restaurant, ainsi que les outils et méthodes nécessaires pour optimiser la planification des équipes. Les participants apprendront à maîtriser les différents processus des postes au sein d'un restaurant complet et à utiliser efficacement les outils à leur disposition.

Les thèmes couverts incluent :

• Les impacts de la gestion prévisionnelle et leur définition.
• Les points clés d'un bon planning.
• Les outils de planification, y compris l'utilisation de easy@work®.
• La gestion des imprévus et la planification efficace des équipes.

À la fin de la formation, les participants seront capables de gérer la planification des équipes tout en optimisant la productivité et en réduisant le stress au sein des équipes.

Les objectifs de cette formation sont multiples et visent à fournir aux participants les compétences nécessaires pour exceller dans la gestion prévisionnelle des équipes. Les principaux objectifs incluent :

• Maîtriser les processus des postes d'un Full Restaurant : Les participants apprendront les différentes fonctions au sein d'un restaurant et comment chaque rôle contribue à l'efficacité globale.
• Comprendre les impacts de la gestion prévisionnelle : L'accent sera mis sur l'importance d'une bonne planification pour assurer le bon fonctionnement de l'établissement.
• Utiliser les outils de planification : Les participants découvriront les outils disponibles pour améliorer la gestion des ressources humaines et optimiser les plannings.
• Gérer la planification : Les stagiaires apprendront à établir un planning efficace qui maximise la productivité tout en préservant le bien-être des équipes.

Cette formation s'adresse à toute personne amenée à planifier les équipes d'un restaurant, qu'il s'agisse de responsables de salle, de chefs de cuisine ou de toute autre fonction impliquée dans la gestion des ressources humaines.

Elle est ouverte à un public large, incluant les professionnels du secteur de la restauration, les managers, ainsi que les collaborateurs souhaitant développer leurs compétences en gestion d'équipe.

De plus, des mesures d'adaptation seront prises pour les personnes en situation de handicap. Il est conseillé de contacter l'organisme de formation pour discuter des aménagements spécifiques nécessaires.

Pour tirer le meilleur parti de cette formation, il est recommandé aux participants d'avoir une connaissance de base des opérations de restauration et de la gestion d'équipe. Aucune qualification spécifique n'est requise, mais une expérience préalable dans un rôle de gestion ou de planification est un atout.

Les stagiaires doivent également être ouverts à l'apprentissage de nouvelles méthodes et outils, et être prêts à s'engager activement dans des situations pratiques.

La formation est conçue pour être interactive et engageante. Les modalités pédagogiques comprennent :

• Des cours interactifs en salle, favorisant l'échange et la participation active des stagiaires.
• Des exercices pratiques de mise en situation qui permettent aux participants d'appliquer immédiatement les concepts appris.
• Un encadrement par des formateurs qualifiés, dont le parcours professionnel sera disponible sur demande, garantissant une expertise adaptée aux besoins des participants.

Pour faciliter l'apprentissage et garantir une bonne compréhension des sujets abordés, plusieurs moyens pédagogiques seront mis à disposition des stagiaires :

• Une formation en présentiel pour une interaction directe avec le formateur et les autres participants.
• Un classeur individuel de travail contenant des supports de cours et des exercices pratiques.
• Une classe Teams collaborative pour permettre des échanges et du partage de ressources entre les participants.

Les modalités d'évaluation de la formation comprennent un QCM (Questionnaire à Choix Multiples) qui sera administré en début et en fin de formation. Cela permettra de mesurer les acquis des participants par rapport aux objectifs pédagogiques fixés.

Cette évaluation vise à assurer que chaque participant a bien compris et assimilé les concepts clés enseignés durant la formation.

Les formateurs de cette formation sont des professionnels expérimentés dans le domaine de la gestion des équipes et de la restauration. Ils possèdent une expertise reconnue et sont capables d'apporter une perspective pratique et théorique enrichissante aux participants.

Leurs parcours professionnels seront disponibles sur demande, ce qui permet aux stagiaires de connaître les qualifications et l'expérience des formateurs qui les accompagneront dans leur apprentissage.