Accompagnement Directeur

Le programme « Accompagnement Directeurs » propose un programme d'accompagnement et coaching dédié au développement des compétences de direction.

Il s'articule autour de deux grands dispositifs complémentaires : des journées de formation en blocs thématiques d'une journée, et un parcours de coaching individualisé sur 6 mois.

Chaque journée de formation est dédiée à une thématique en particulier.

Les thématiques abordées dans les blocs de formation comprennent notamment : gestion financière, gestion des flux, GPEC, GRPP et management.

Ces blocs sont pensés comme des modules complémentaires pouvant être suivis séparément selon les besoins identifiés.

Le programme de formation prévoit plusieurs blocs d'une journée, avec une mise en application en restaurant entre chaque bloc.

Il inclut également une analyse des pratiques et des ajustements au fil du parcours, ainsi qu'un travail sur des problématiques concrètes de direction.

Le dispositif de formation est adapté aux contextes opérationnels des restaurants.

Sur le plan du financement, chaque bloc de formation peut faire l'objet d'une prise en charge AKTO, les blocs étant indépendants et suivis selon les besoins identifiés.

Le parcours de coaching s'étend sur 6 mois et vise un accompagnement personnalisé des directeurs.

L'objectif du coaching est de travailler sur les axes d'amélioration identifiés, avec un suivi régulier pour assurer la mise en application et la progression.

Le déroulé du coaching est organisé en trois phases.

La phase 1 correspond au positionnement : analyse de la situation du directeur coaché, identification des attentes et besoins, détermination des axes d'amélioration, puis définition d'un plan d'accompagnement personnalisé.

La phase 2 correspond au suivi intensif sur 3 mois. Durant cette phase, un point visio chaque semaine est prévu, complété par un point en présentiel chaque mois.

La phase 3 correspond au suivi consolidé sur 3 mois. Le rythme devient alors plus espacé avec un point visio toutes les 2 semaines et un point en présentiel par mois.

Lors des phases de suivi, le coaching comprend l'analyse des situations rencontrées, la mise en place d'actions correctives, puis la consolidation des acquis afin d'aboutir à une autonomie progressive des directeurs.

Les conditions financières indiquent un coaching individuel d'une durée de 6 mois, au coût de 1 100 € par mois, soit 6 600 € pour l'ensemble du parcours.

Ce dispositif de coaching est également éligible à la prise en charge AKTO, sous réserve des conditions applicables.

Renforcer les compétences stratégiques et financières.

Améliorer le pilotage des équipes et des performances.

Développer les capacités de management et de leadership.

Mettre en place des outils de gestion durable.

Cette formation et ce parcours de coaching s'adressent aux directeurs et responsables de site, en particulier dans un contexte opérationnel de restaurant.

Ils sont conçus pour accompagner des professionnels en situation de direction souhaitant renforcer leurs pratiques de pilotage, de management, de gestion financière et d'organisation des équipes.

Aucun prérequis formel n'est précisé dans le programme.

Le dispositif est toutefois conçu pour des directeurs déjà en poste ou en responsabilité, capables de travailler sur des problématiques concrètes de direction et de mettre en application les apports entre les temps de formation ou de coaching.

Le dispositif repose sur une alternance de journées de formation thématiques et de coaching individuel personnalisé.

Les journées de formation sont organisées en blocs indépendants d'une journée, avec des thématiques ciblées et une mise en application entre les sessions.

Le coaching s'appuie sur un suivi régulier, combinant des points en visio et des rencontres en présentiel, avec un rythme adapté aux différentes phases du parcours.

L'approche pédagogique privilégie le travail sur des situations réelles, l'analyse des pratiques, les ajustements opérationnels et l'accompagnement vers l'autonomie.

Le programme prévoit des supports et modalités centrés sur l'application en situation de travail, notamment la mise en application en restaurant entre les blocs de formation.

Le coaching s'appuie sur des échanges en visio, des points en présentiel et un plan d'accompagnement personnalisé défini dès la phase de positionnement.

Les contenus mobilisent également l'analyse des pratiques et le suivi des situations rencontrées afin d'orienter les actions correctives et la consolidation des acquis.

L'évaluation repose sur le suivi de la progression du directeur tout au long du parcours, à partir des axes d'amélioration identifiés dès le départ.

Elle s'appuie sur l'analyse des situations rencontrées, la mise en place d'actions correctives, puis la consolidation des acquis et le constat d'une autonomie progressive dans les pratiques de direction.

Le programme ne précise pas le profil détaillé des formateurs.

Le dispositif semble toutefois porté par des intervenants en capacité d'accompagner des directeurs sur des sujets de gestion, management, leadership et pilotage opérationnel, dans un contexte de restauration.

Les blocs de formation sont indépendants et peuvent être suivis selon les besoins identifiés.

Chaque bloc de formation peut faire l'objet d'une prise en charge AKTO ; il convient de se référer au document de prise en charge AKTO 2026.

Le parcours de coaching individuel est également éligible à la prise en charge AKTO, sous réserve des modalités de financement applicables.

Aucune information spécifique sur l'accessibilité n'est mentionnée dans le programme fourni.

Dans le cadre d'un accompagnement individualisé, des aménagements des modalités de formation et de suivi peuvent être envisagés au regard des besoins des personnes en situation de handicap, en lien avec l'organisme de formation.

Les modalités en visio et en présentiel peuvent également permettre d'adapter l'organisation du parcours selon les contraintes des participants.